Heinrich Morio Lebenslauf

Heinrich Morio Lebenslauf | Der Burj Al Arab, ein 321 Meter hoher Luxuskomplex in Form eines Segels, mit einem Atrium, das groß genug ist, um den Pariser Eiffelturm unterzubringen, öffnete an diesem Tag vor zehn Jahren in Dubai seine Pforten.

Heinrich Morio Lebenslauf
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Zählen Sie die ungewöhnlichsten Dinge auf, die Ihnen einfallen, und Sie können sicher sein, dass sie im einzigen 7-Sterne-Hotel der Welt verfügbar sein werden: Helikopter-Service, ein Unterwasserrestaurant, das sich eigentlich im Erdgeschoss befindet, und alles dazwischen, Dazu gehören selbstverständliche Dinge wie ein eigener Butler in der Suite, täglich frische Rosen und ein tadelloser Service durch alle 1600 Mitarbeiter.

Seit Dezember 2008 leitet der Manager dieses Refugiums auf einer künstlichen Insel Heinrich Morio (49) mit seiner hochqualifizierten Crew.

In den Jahren nach seiner Ausbildung zum Restaurantfachmann bei Vier Jahreszeiten in Hamburg und seinem Bachelor in Hotellerie Management an der Florida International University in Miami blieb Morio den Worten seines Mentors treu: “It’s all about the people.”

„Mein berufliches Vorbild, Gerd Pratner, hat mich in den Jahren nach meiner Ausbildung gut beraten und mir geraten, nur noch in High-End-Resorts zu arbeiten.

Nach diesem Ratschlag wurde mein ganzes Leben gelebt und dank meiner langjährigen Erfahrung in der Luxushotellerie bin ich für meine jetzige Tätigkeit im Burj Al Arab bestens gerüstet.”

Trotz seiner Größe scheint Dubai nicht entmutigend zu sein. Ruhe genießen, shoppen, am Strand liegen (der Kite Beach bei der Al-Manara-Brücke!), mit Delfinen schwimmen bei „Atlantis“ und Skifahren in der Mall of the Emirates, das macht richtig Spaß.

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Alternativ können Sie eine Spa-Einrichtung besuchen. Dieses Spa (das neben drei türkischen Hammams auch Saunen, Dampfbäder und einen Schneeraum umfasst) befindet sich im “Jumeirah Zabeel Saray”, das wie osmanische Königspaläste aussehen soll.

Abends esse ich oft im Restaurant “Enigma” des “Palazzo Versacenew”. Es ist ein Rätsel, wer alle drei Monate der nächste Starkoch sein wird.

Alternativ können Sie sich auf der 122. Ebene des “Burj Khalifa” befinden, der heute das höchste Bauwerk der Welt ist. Im „Burj al Arab“ war und bleibt mein Lieblingsrestaurant „Junsui“, das die feinste Peking-Ente der Stadt serviert.

Auf der 27. Ebene besuche ich gerne die neue Bar “Gold on 27”, die erst kürzlich zum Gebäude hinzugekommen ist. Alternativ können Sie in der „Mercury Lounge“ im „Four Seasons“ entspannen, die über eine herrliche Dachterrasse mit Blick auf die Stadt und das Meer verfügt.

Der 880 Millionen Euro teure Wolkenkratzer, der vom Architekten Santiago Calatrava in Form eines Minaretts entworfen wurde, befindet sich bereits im Bau und wird das neueste Wahrzeichen der Stadt sein.

Das “Me by Meliá”, das erste von der verstorbenen Zaha Hadid entworfene Hotel, wird 2017 eröffnet und wird von Kubricks “2001: A Space Odyssey” inspirierte Zimmer als Herzstück haben.

Zur Flucht fahre ich mit meiner Harley in die Wüste und übernachte im “Hatta Ford Hotel”, einem bescheidenen Relais & Châteaux in einer Oase im Hajar-Gebirge, oder im “Bab Al Shams Desert Resort & Spa”, das a luxuriöses Wüstenresort und Spa.

Als Inspiration für die Gestaltung des Hotels dient eine historische Wüstensiedlung. Nach zwölf Jahren in Dubai fliege ich auf die Malediven, wo ich in den Soneva Resorts arbeiten werde. Am meisten werde ich das Motorradfahren vermissen.

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Als Geschenk für Freunde arrangiere ich normalerweise eine Wüstensafari mit Übernachtung mit Arabian Adventures, die diesen Service seit 20 Jahren anbietet und unter anderem ein arabisches Festessen, Falknereivorführungen, Dünenritte, Kamelreiten und Bauchtanz beinhaltet. Sie sind weit weg von allem, wenn Sie abends in der Wüste am Lagerfeuer sitzen und Musik hören.

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